SOUTHSIDE RICKEY
Kokteilis SOUTHSIDE RICKEY
kokteilio kilmė yra spėliojama. Buvo pasiūlyta, kad jis gavo savo pavadinimą iš Čikagos miesto South Side rajono ,Ilinojaus valstijoje, arba nuo „Southside Sportsmen’s Club Long Islande”.
Šį kokteilį sudaro:
- Džinas – 50ml.
- Citrinų sultys – 35ml.
- Cukraus sirupas – 25ml.
- Kiaušinio baltymas(nebūtina) -20ml.
SOUTHSIDE RICKEY kokteilio gamybos aprašymas
Paruoškite kokteilių plaktuvą.
Į jį įdėkite kelis mėtų lapelius (jei pageidaujate klasikinės Southside interpretacijos). Lengvai prispauskite, kad išsiskirtų aromatas, bet nepertrinkite — taip išvengsite kartumo.
Supilkite džiną (50 ml).
Džinas suteiks augalinių bei citrusinių natų, kurios yra šio kokteilio pagrindas.
Įpilkite šviežiai spaustų citrinų sulčių (35 ml).
Tai suteiks ryškų rūgštumą ir atgaivinantį charakterį.
Pridėkite cukraus sirupo (25 ml).
Sirupas sušvelnins rūgštumą ir sukurs harmoningą balansą.
(Nebūtina) Įpilkite kiaušinio baltymo (20 ml).
Jei norite kremiškesnės tekstūros ir gražios putos, baltymas suteiks švelnumo ir elegantišką vizualinį efektą.
Įdėkite ledo ir gerai suplakite.
Plakite intensyviai 10–12 sekundžių, kol mišinys gerai atšals ir taps vientisas.
Nukoškite į aukštą stiklinę su šviežiu ledu.
Jei naudojote kiaušinio baltymą, naudokite dvigubą nukošimą, kad gėrimas būtų švarus ir be tekstūrinių likučių.
Papildykite gazuotu vandeniu.
Įpilkite tiek, kad pasiektumėte lengvą, gaivų kokteilio profilį — paprastai 40–60 ml.
Papuoškite mėtų šakele arba citrinos skiltele.
Tai suteiks aromato ir pabrėš gaivų kokteilio charakterį.
Plačiau
Gėrimas galėjo būti mėgstamiausias Al Capone gėrimas , kurio gauja dominavo Čikagos pietinėje pusėje .Čikagos šiaurinėje pusėje Kaponės konkurentų importuotas džinas buvo lygus ir dažniausiai buvo vartojamas su imbiero ale. Tačiau Al Capone gaujos vartotas džinas buvo šiurkštesnis ir jam reikėjo daugiau saldiklių, kad jis būtų skanus. Taip gimė – Kokteilis SOUTHSIDE RICKEY.
Renkatės šventės gėrimų meniu ir norite sužinoti daugiau apie šį SUNBAR siūlomą kokteilį? Truputis atsiradimo istorijos, pagrindiniai ingredientai ir jų variacijos, standartinis patiekimas. Patyrinėkite patys ir nuspręskite, ar šis gėrimas yra tai, ko ieškote. Žinoma, visi mūsų siūlomi kokteiliai gali būti pritaikomi pagal Jūsų asmeninius pageidavimus! Susisiekime skiltyje Kontaktai.
