FRENCH 75
Kokteilis FRENCH 75
receptas įgavo dabar klasikinę formą ir pavadinimą „Prancūziškas 75“, kurį sukūrė teisėjas (1927). Šis receptas buvo pakartotinai paskelbtas pavadinimu „French 75“ knygoje „The Savoy Cocktail book” (1930), o tai padėjo išpopuliarinti gėrimą.
Šį kokteilį sudaro:
- Džinas – 30ml.
- Citrinų sultys – 20ml.
- Cukraus sirupas – 10ml.
- Putojantis vynas – 100ml.
FRENCH 75 kokteilio gamybos aprašymas
Paruoškite kokteilių plaktuvą.
Į jį įdėkite ledo — French 75 bazė yra plakama, kad gėrimas būtų itin gaivus ir švarus.
Supilkite džiną (30 ml).
Naudokite sausesnio, aiškių botanikos natų džiną — jis suteiks klasikiniam gėrimui elegantišką pagrindą.
Įpilkite šviežių citrinų sulčių (20 ml).
Citrina suteikia ryškų rūgštumą ir atgaivina visą kokteilio profilį.
Pridėkite cukraus sirupo (10 ml).
Sirupas subalansuoja citrinos rūgštumą ir užtikrina malonų, švelnų balansą.
Gerai suplakite.
Plakite 8–10 sekundžių, kol mišinys visiškai atšals ir susijungs.
Nukoškite į atšaldytą šampano taurę.
Naudokite smulkų sietelį, kad tekstūra būtų švari ir lengva.
Užpilkite putojančiu vynu (apie 100 ml).
Lėtai pilkite prosecco arba brut šampaną — kad neišnyktų burbuliukai ir kokteilis išliktų elegantiškas.
Papuoškite citrinos žievele.
Lengvai pasukite žievelę virš taurės, kad išsiskirtų eteriniai aliejai.
Plačiau
Kokteilis FRENCH 75 datuojamas Pirmuoju pasauliniu karu, o ankstyvą formą 1915 m. Niujorko bare Paryžiuje (vėliau Harry’s New York Bare ) sukūrė barmenas Harry MacElhone. Teigiama, kad šis derinys turėjo tokį smūgį, kad jautėsi tarsi apšaudytas galingu prancūzišku 75 mm lauko ginklu.
Renkatės šventės gėrimų meniu ir norite sužinoti daugiau apie šį SUNBAR siūlomą kokteilį? Truputis atsiradimo istorijos, pagrindiniai ingredientai ir jų variacijos, standartinis patiekimas. Patyrinėkite patys ir nuspręskite, ar šis gėrimas yra tai, ko ieškote. Žinoma, visi mūsų siūlomi kokteiliai gali būti pritaikomi pagal Jūsų asmeninius pageidavimus! Susisiekime skiltyje Kontaktai.
